DIY 植物性膠原蛋白蔬果汁

分類:美味食譜
2010/05/05 07:46
os:美麗不需要殘酷啦!!

 

膠原蛋白蔬果汁

 

 

文.攝影/Nancy
版權/蕃茄小屋

 

 

外面餐廳用餐時,隨手翻閱桌上的雜誌,看到盡是吃喝玩樂的消息!   不經意看著一位美麗女星照片旁的斗大標題“補充膠原蛋白讓XXX 有著如嬰兒般的皮膚”;隨意讀著其內容,竟不由的心驚膽跳起來!原來此明星說她常喝燕窩或吃豬蹄筋、雞爪這些富含膠原蛋白的食物…在家沒空煮時,隔幾天一定會到外面吃!因此她有著如嬰兒般的皮膚!

 

  看到這類報導常令人感到難受與害怕!因為如果要吃膠原蛋白或其他能讓人漂亮的營養成份,好多植物都有,為什麼一定要吃燕窩、豬蹄筋、雞爪!可怕的是除了自己吃還告訴別人,鼓勵別人仿效!

 

  由感而發做的這道由俗稱“海底燕窩”的珊瑚藻和新鮮有機蔬果做成的天然健康飲品!希望所有愛美的人都可以改吃植物性膠原蛋白!其果汁做法非常簡單,就算從未下廚的人也一定會做!

 

  常喝相信妳也會變得健康又美麗!當別人以羨慕的眼光問妳,為什麼妳的皮膚這這麼好時,請妳一定要大聲的說︰我吃膠原蛋白,是素的膠原蛋白喔!

食材
珊瑚藻
任一或多種新鮮有機蔬果
淨水

必要用具:
果汁機

 

事前準備:
一、將珊瑚藻用淨水浸泡,每2小時換水一次,泡軟並漲大,約8~10小時。

 

做法:
一、 將泡好的珊瑚藻剪成小段放入果汁機中。
二、 再放入洗好、切好的蔬果,加入適量的水打成汁。
食材比例大約︰珊瑚藻 1︰蔬果1︰淨水2

賞味期:
現打現喝
冰箱冷藏勿超過3天

 


營養成份:
膠原蛋白是人體內的含醣蛋白質,存在骨骼、關節、內臟及皮膚中,是連接細胞與細胞間,支撐身體各組織的粘接劑。膠原蛋白可增加肌膚的保水性,緊縮性及彈性,讓鬆弛的肌膚回復年輕,去除皺紋!但隨著年齡的增長,膠原蛋白在人體內的含量會逐漸減少。尤其是真皮層的膠原蛋白會隨著老化而性質改變、含量減少,導致肌膚出現鬆鬆垮垮的皺紋。因此由膠原蛋白的含量多寡就可以看出一個人肌膚老化的程度。

 

珊瑚藻含有豐富的膠原蛋白、鈣、鐵、酵素、水溶性膳食纖維、多種礦物質及各項微量元素等。其中鈣含量是大骨的600倍,鐵含量是豬肝的400倍,是相當營養的鹼性食物!珊瑚藻的熱量低,吃起來又有飽足感,可讓減重者當作一天中的一餐理想代餐,更是吃的化妝品!

 


經驗分享:
★ 蔬果一定要選購新鮮、有機,才能喝到真正的健康喔!
★ 新鮮有機蔬果隨自己喜愛多做變化,方可吸收到不同的營養!
★ 喜歡酸可放些梅汁或檸檬汁;喜歡甜可放些果糖或葡萄乾!
★ 水可以少放點,打濃一點,要喝時再稀釋!
★ 任何食物都吃適量即可,珊瑚藻性冷,也不宜大量吃喔!
★ 珊瑚藻一次也可多泡些,剪成小段冷凍起來,要用時隨時可用!
★ 食材和水的比例可依個人喜好及蔬果本身含水量多寡而增減!

 

一式多變化:
一、 珊瑚藻+橘子
二、 珊瑚藻+芒果
三、 珊瑚藻+蕃茄
四、 珊瑚藻+芭樂+火龍果
五、 珊瑚藻+酪梨+燕麥片
六、 珊瑚藻+奇異果+紅蘿蔔+酵素
七、 珊瑚藻+明日葉+蘋果
八、 珊瑚藻+甜菜根+梅汁
九、 珊瑚藻+蘋果+西洋芹+葡萄乾
十、 珊瑚藻+鳳梨+紫高麗菜+檸檬汁

 

何處購買珊瑚藻:有機商店

http://www.vegtomato.org/issue73/traditional/veg_nancy73.htm

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